தோற்றம் வெள்ளை அல்லது சற்று மஞ்சள் நிறப் பொடி, மணமற்றது மற்றும் சுவையற்றது, காரத்தன்மை மற்றும் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும், எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது, மேலும் கொதிக்கும் நீரில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அளவு வைட்டமின் சி-யில் பத்தில் ஒரு பங்கு மட்டுமே.

வைட்டமின் சி யின் சோடியம் பாஸ்பேட் வைட்டமின் சி யின் வழித்தோன்றலாகும். மனித உடலில் நுழைந்த பிறகு, இது பாஸ்பேட்டஸ் மூலம் வைட்டமின் சி யை வெளியிட முடியும், வைட்டமின் சி யின் தனித்துவமான உடலியல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது. இது ஒளி, வெப்பம், உலோக அயனிகள் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு வைட்டமின் சி உணர்திறன் குறைபாடுகளையும் சமாளிக்கிறது, மேலும் இது ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது. வைட்டமின் சி யின் சோடியம் பாஸ்பேட் வெள்ளை அல்லது வெள்ளை நிற படிகங்களாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக, தீவன சேர்க்கையாக, ஆக்ஸிஜனேற்றியாக மற்றும் அழகுசாதன வெண்மையாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் முகப்பருவைக் குறைக்கும் விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.